将食品品质数字化延展，春江食品打造健康化休闲零食
2020-12-09 15:41:51 来源：
近日，深圳市消费者委员会从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片，委托专业质检公司开展比较试验。结果发现，有7款薯片中的丙烯酰胺
但无可否认，就目前而言，海量且多样的休闲零食商品，依然存在不少因过度迁就消费者口感而弱化品质的问题。对此，春江食品凭借“万级标准”优势，在满足消费者味蕾需求的同时，也打造出了健康化休闲零食。
所谓“万级标准”其实是春江给自己定下的指标，春江遵循《食品生产通用卫生规范》，以“万级”标准打造食品生产车间。此类车间根据生产工艺分为生区和熟区，严控车间人流物流，大限度防止交叉感染状况的发生。与此同时，全车间还360°采用臭氧+紫外灯的现代科技化消毒方式，确保生产环境符合甚至超过生产标准。
作为国家农业产业化重点龙头企业旗下全资子公司，春江食品一直以来都十分看重产品安全及质量问题，其以“安全、卫生、美味”为食品目标，先后通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。在ISO管理体系要求下，春江还构造了覆盖产品全生产周期的“点、线、面” 式品控网络，力求全方位打造安全、可控的生产车间。
休闲食品行业竞争激烈，能够打出名号的都有真·实力，除却在生产车间方面具有严格标准外，春江的真·实力还体现在它的“轻饮食”风格。此类食品风格主要拥有多样化、新风味、客户向等特点。
多样化顾名思义，春江多次深入市场调研，在保障鸭肉休闲食品品类领先优势的情况下，还有计划地拓宽产品线，并先后推出备受市场欢迎的蛋黄酥、螺蛳粉、豆脯等产品。新风味则是在传统爆款“春江泡椒鸭掌”的基础上，改革推出新品“去骨泡椒鸭掌”，数据显示，2018年春江“去骨泡椒鸭掌”一经推出便在薇娅直播间创下一晚销售300000+包的记录。而随着春江爆款系列不断增多，春江品牌不断深入人心，2020年天猫618期间其再次创下6186007元销售额的高新记录，同时荣获“天猫618营销之星”称号。
